Piatto con antipasto tipico umbro: prosciutto, torta al testo, formaggio e bruschette
Gaglietole in Festa

Il Menu

I piatti della tradizione umbra, cucinati come una volta.

Strangozzi

Pasta fresca umbra al sugo tradizionale

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Gnocchi

Fatti in casa

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Cinghiale in spezzatino

Piatto forte della tradizione di caccia umbra

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Torta al testo

Preparata con farina biologica

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Agnello

Alla brace

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Coratella

Ricetta tradizionale

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Trippa

Alla romana/umbra

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Polenta ai funghi

Con funghi di stagione

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Piccione ripieno

Solo su prenotazione, serata speciale

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Zabaglione

Dessert della tradizione

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Uno sguardo

I piatti delle scorse edizioni

Sugo al pomodoro in cottura
Grigliata alla brace
Antipasto umbro
Pasta fresca fatta a mano
Salsicce alla brace
Torta al testo tagliata
Pomodorini e basilico per il sugo
Piatto tipico di Gaglietole in Festa
Piccione arrosto
Gnocchi al sugo
Piatti tipici umbri
Spezzatino di cinghiale
Sugo al pomodoro in cottura
Grigliata alla brace
Antipasto umbro
Pasta fresca fatta a mano
Salsicce alla brace
Torta al testo tagliata
Pomodorini e basilico per il sugo
Piatto tipico di Gaglietole in Festa
Piccione arrosto
Gnocchi al sugo
Piatti tipici umbri
Spezzatino di cinghiale